1、豬場成本核算原理：生豬成本核算是按照生豬自然生長的各個階段來劃分，以各豬群各棟舍各批次的豬群作為成本核算的對象，以公豬、空斷懷孕母豬、仔豬、保育豬、育成豬、后備種豬等轉群、銷售、死淘、清群空欄作為階段成本核算的起始終點，以各豬群各棟舍各批次發(fā)生的生產費用“歸集、攤銷、轉入、轉出、結轉”作為成本核算計算總成本和單位成本的具體方法。
2、群、棟、批成本核算方法：
（1）、分群、棟、批進行成本核算，豬群分為公豬、配懷母豬、哺乳母豬、仔豬、保育豬、育肥豬、后備種豬（祖代育成前期、后期，父母代育成前期、后期），以產房出生仔豬為批次起點，建立棟舍批號，按批次記錄“料、藥、工、費”飼養(yǎng)成本，當本批次生豬轉群或銷售時結轉成本；
（2）、種豬種群折舊成本原值：購入種豬原值=買價+運雜費+配種前發(fā)生的飼養(yǎng)成本，內部供種原值=轉出的成本+配種前發(fā)生的飼養(yǎng)成本；
（3）、配懷舍種群的待攤銷種豬成本（含斷奶母豬、空懷母豬、妊娠母豬、公豬）：即生產公豬和生產母豬當期耗用的“料、藥、工、費”全部歸集到待攤銷種豬成本；
（4）、仔豬落地成本：當期配懷舍種群的待攤銷種豬成本按月按窩產數比例結轉到產房出生仔豬成本中；
（5）、批次斷奶仔豬成本：以每單元產房為一個批次，建立棟舍批號，“本單元的哺乳母豬成本（包括臨產母豬成本）+出生仔豬成本+本期仔豬飼養(yǎng)成本”作為本批次仔豬斷奶成本；
（6）、批次保育豬成本：斷奶仔豬轉入保育舍進行轉群稱重，斷奶仔豬轉入保育舍應按批次分欄飼養(yǎng)，原則上是一批次轉一棟保育舍，分批記錄成本，當欄舍緊張時每棟不超過2批次，保育豬在保育舍一般飼養(yǎng)35-42天，銷售或轉群稱重轉入育成舍，“斷奶仔豬結轉成本+本期保育飼養(yǎng)成本”就是本批次保育豬成本；
（7）、種豬場如純種、二元選留種豬，保育轉育成階段應將超過標準豬苗（以三元豬苗為標準）的成本部分轉移結轉分攤到選留種豬，分別按公母各占50%，純公選留30%，純母選留60%，二元母豬選留70%的比例或按實際選留數分攤到選留種豬成本；
（8）、青年種豬育成舍經常銷售種豬，一般每批次豬每3至4個月清欄一次，落選的種豬做肥豬飼養(yǎng)，經常出現并欄，并入的豬群都要清群稱重，成本結轉并入到合并的育肥豬群。
(9)、每次轉群時，應由車間交接雙方簽字確認，生產場長和財務會計簽字確認，財務會計及時進行成本結轉。
（10）、由于養(yǎng)殖行業(yè)的特點，豬只生產會有超過正常的死亡率，規(guī)定哺乳仔豬、保育豬、育肥豬、后備豬超正常死亡的損失按平均重量核算其成本，計入當期損益，淘汰豬只成本比照銷售成本計算。
3、頭成本、斤成本及“料、藥、工、費”單項成本核算結轉方法：
a)配懷舍總飼養(yǎng)成本＝期初配懷階段總成本+本期配懷發(fā)生的總飼養(yǎng)成本
b) 本期出生仔豬成本＝固定資產折舊攤銷+生產性生物資產折舊攤銷+間接費用攤銷+（本期轉入產房待產母豬懷孕總天數÷本期懷孕母豬懷孕總天數）×配懷車間總飼養(yǎng)費用，以月為周期計算本期出生仔豬成本
c) 出生仔豬頭成本=本期出生仔豬成本/本期總健仔數
a) 斷奶仔豬成本＝出生仔豬成本+本期仔豬發(fā)生的飼養(yǎng)成本+本期臨產及哺乳母豬發(fā)生的飼養(yǎng)成本
b) 斷奶仔豬頭成本=批次斷奶仔豬成本/（批次斷奶仔豬數+本期批次淘汰數+本期批次超正常死亡數）
a)保育豬成本＝斷奶仔豬成本+本期發(fā)生的飼養(yǎng)成本
b)保育豬頭成本=批次保育豬成本/（批次保育豬轉出數+本期批次淘汰數+本期批次超正常死亡數）
④ 保育、育成豬只轉群的飼養(yǎng)成本：以重量（Kg）為單位計算。
轉群豬只的飼養(yǎng)成本=（期初飼養(yǎng)成本+本期飼養(yǎng)成本）*轉群豬只重量/(轉群豬只重量+銷售豬只重量+死淘豬只重量+期末存欄豬只重量)
⑤ 豬苗、育成豬只銷售的飼養(yǎng)成本：以重量（Kg）為單位計算。
銷售豬只的飼養(yǎng)成本=（期初飼養(yǎng)成本+本期飼養(yǎng)成本）*銷售豬只重量/(轉群豬只重量+銷售豬只重量+死淘豬只重量+期末存欄豬只重量)
⑥ 保育、育成豬只超標死亡的飼養(yǎng)成本：以重量（Kg）為單位計算。
超標死亡豬只的飼養(yǎng)成本=（期初飼養(yǎng)成本+本期飼養(yǎng)成本）*死亡豬只重量/(轉群豬只重量+銷售豬只重量+死淘豬只重量+期末存欄豬只重量)
轉群豬只的飼料成本=（期初飼料成本+本期飼料成本）*轉群豬只重量/(轉群豬只重量+銷售豬只重量+死亡淘汰豬只重量+期末存欄豬只重量)
轉群豬只的獸藥成本=（期初獸藥成本+本期獸藥成本）*轉群豬只頭數/(轉群豬只頭數+銷售豬只頭數+死亡淘汰豬只頭數+期末存欄豬只頭數)
轉群豬只的人工成本=（期初人工成本+本期人工成本）*轉群豬只頭數/(轉群豬只頭數+銷售豬只頭數+死亡淘汰豬只頭數+期末存欄豬只頭數)
轉群豬只的制造費用=（期初制造費用+本期制造費用）*轉群豬只頭數/(轉群豬只頭數+銷售豬只頭數+死亡淘汰豬只頭數+期末存欄豬只頭數)
銷售、淘汰豬只的“料、藥、工、費”的分項成本核算方法相同。
