(一)工廠化養(yǎng)豬場
1．場址選擇涉及面積、地勢、水源、防疫、交通、電源、排污與環(huán)保等諸多方面,需周密計劃,事先勘察,才能選好場址....
(1)面積與地勢:要把生產(chǎn)、治理和生活區(qū)都考慮進去,并留有余地,計劃出建場所需占地面積....地勢宜高燥,地下水位低,土壤通透性好....要有利于通風,切忌把大型養(yǎng)豬工廠建到山窩里,否則污濁空氣排不走,整個場區(qū)常年空氣環(huán)境惡劣....
(2)防疫:距主要交通干線公路、鐵路要盡量遠一些,距居民區(qū)至少2公里以上,既要考慮豬場本身防疫,又要考慮豬場對居民區(qū)的影響....豬場與其他牧場之間也需保持一定距離....
(3)交通:既要避開交通主干道,又要交通方便,因為飼料、豬產(chǎn)品和物資運輸量很大....
(4)供電:距電源近,節(jié)省輸變電開支....供電穩(wěn)定,少停電....
(5)水源:規(guī)劃豬場前先勘探,水源是選場址的先決條件....一是水源要充足,包括人畜用水....豬群飼養(yǎng)治理用水量可參考表5-2....二是水質要符合飲用水標準....飲水質量以固體的含量為測定標準....每升水中固體含量在150毫克左右是理想的,低于5000毫克對幼畜無害,超過7000毫克可致腹瀉,高過10000毫克即不適用....150毫克左右是理想的,低于5000毫克對幼畜無害,超過7000毫克可致腹瀉,高過10000毫克即不適用....飲水質量以固體的含量為測定標準....每升水中固體含量在150毫克左右是理想的,低于5000毫克對幼畜無害,超過7000毫克可致腹瀉,高過10000毫克即不適用....
(6)排污與環(huán)保:豬場四周有農(nóng)田、果園,并便于自流,就地消耗大部或全部糞水是最理想的....否則需把排污處理和環(huán)境保護做重要問題規(guī)劃,非凡是不能污染地下水和地上水源、河流....
2．豬場總體布局大型工廠化養(yǎng)豬場在總體布局上至少應包括生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、治理與生活區(qū)....
(1)生產(chǎn)區(qū)∶包括各種豬舍、消毒室(更衣、洗澡、消毒)、消毒池、藥房、獸醫(yī)室、病死豬處理室、出豬臺、維修及倉庫、值班室、隔離舍、糞便處理區(qū)等....
(2)生產(chǎn)輔助區(qū):包括飼料廠及倉庫、水塔、水井房、鍋爐房、變電所、車庫、屠宰加工廠、修配廠等....
(3)治理與生活區(qū):包括辦公、食堂、職工宿舍等....治理與生活區(qū)應建在高處、上風處,生產(chǎn)輔助區(qū)按有利防疫和便于與生產(chǎn)區(qū)配合布置....
3．豬舍總體規(guī)劃養(yǎng)豬工廠的生產(chǎn)治理特點是"全進全出"一環(huán)扣一環(huán)的流水式作業(yè)....所以,豬舍需根據(jù)生產(chǎn)治理工藝流程來規(guī)劃....豬舍總體規(guī)劃的步驟是:首先根據(jù)生產(chǎn)治理工藝確定各類豬欄數(shù)量,然后計算各類豬舍棟數(shù),最后完成各類豬舍的布局安排....
(1)各類豬欄所需數(shù)量的計算:生產(chǎn)治理工藝不同,各類豬欄數(shù)就不同....所以,這里按臺灣羅興華先生(1989)規(guī)劃100頭母豬場為例,可供其他規(guī)模和生產(chǎn)治理工藝的豬場作規(guī)劃參考....100頭母豬的豬場所需各種豬欄數(shù)的計算,首先確定10條工藝原則和指標:
①母豬每年產(chǎn)2窩,每窩斷奶育活10頭仔豬....
②母豬由斷奶到再發(fā)情為2l天....
③母豬妊娠期114天,分娩前4天移往分娩哺乳欄,所以母豬妊娠期只有110天養(yǎng)在妊娠母豬欄....
④母豬妊娠期最后4天在分娩哺乳欄....
⑤仔豬28天斷奶,即母豬這28天在分娩哺乳欄....
⑥保育期豬由28天養(yǎng)到56天,也需28天....
⑦保育豬離開保育舍,體重假設為14公斤....
⑧肉豬出售體重假設為95公斤....
⑨每一批豬離開某一階段豬欄到下一批豬進同一豬欄,中間相隔5天以供清洗消毒之用....
⑩每一階段豬欄都較計算數(shù)多10％,亦即所得數(shù)乘以1．1倍....
(2)各類豬舍棟數(shù):求得各類豬欄的數(shù)量后,再根據(jù)各類豬欄的規(guī)格及排糞溝、走道、飼養(yǎng)員值班室的規(guī)格,即可計算出各類豬舍的建筑尺寸和需要的棟數(shù)....
(3)各類豬舍布局:根據(jù)生產(chǎn)工藝流程,將各類豬舍在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)做出平面布局安排....為治理方便,縮短轉群距離,應以分娩舍為中心,保育舍靠近分娩舍,幼豬舍靠近保育舍,肥豬舍再挨著幼豬舍,妊娠(配種)舍也應靠近分娩舍....可參看圖5-2(據(jù)郭興泉,1990)....豬舍之間的間距,沒有規(guī)定標準,需考慮防火、走車、通風的需要,結合具體場地確定(10-20米)....
4．豬舍內(nèi)部規(guī)劃豬舍內(nèi)部規(guī)劃需根據(jù)生產(chǎn)工藝流程決定....建設一個大型工廠化養(yǎng)豬場是很復雜的,豬舍內(nèi)部布置和設備,牽涉的細節(jié)很多,需要多考察幾個場家,取長補短,綜合分析比較,再做出具體設計要求....
(二)專業(yè)戶養(yǎng)豬場
1．場址的選擇與工廠化養(yǎng)豬場基本相同,主要考慮地勢要高燥;防疫條件要好;交通方便;水源充足;供電方便等等條件....規(guī)模越大,這些條件越要嚴格....假如養(yǎng)豬數(shù)量少,則視其情況而定....
2．豬舍建筑形式專業(yè)戶養(yǎng)豬豬場建筑形式較多,可分為三類:開放式豬舍,大棚式豬舍,封閉式豬舍....
(1)開放式豬舍:建筑簡單,節(jié)省材料通風采光好,舍內(nèi)有'害氣體易排出....但由于豬舍不封閉,豬舍內(nèi)的氣溫隨著自然界變化而變化,不能人為控制,尤其北方冬季嚴寒,這樣影響了豬的繁殖與生長,正如常說的一年養(yǎng)豬半年長....另外相對的占用面積較大....
(2)大棚式豬舍:即用塑料扣成大棚式的豬舍....利用太陽輻射增高豬舍內(nèi)溫度....北方冬季養(yǎng)豬多采用這種形式....這是一種投資少、效果好的豬舍....根據(jù)建筑上塑料布層數(shù),豬舍可分為單層塑料棚舍、雙層塑料棚舍....根據(jù)豬舍排列,可分為單列塑料棚舍和雙列塑料棚舍....另外還有半地下朔料棚舍和種養(yǎng)結合塑料棚舍....
1．單坡式
2．不等坡式
3．等坡式
①單層塑料棚舍與雙層塑料棚舍:扣單層塑料布的豬舍為單層塑料棚舍....扣雙層塑料布豬舍為雙層塑料棚舍....單層塑料棚舍比無棚舍的平均溫度可提高13,5~C,說明塑料棚舍比無棚舍顯著提高豬舍溫度....根據(jù)沈陽地區(qū)試驗,在冬季最冷天氣舍溫不管在白天黑夜始終保持在．8℃以上....由于舍溫的提高,使豬的增重也有很大提高....據(jù)試驗,有棚舍比無棚舍日增重可增加238克,每增重1公斤可節(jié)省飼料0．55公斤....因此說塑料大棚養(yǎng)豬是在北方嚴寒地區(qū)投資少、效果好的一種方法....雙層塑料棚舍比單層塑料棚舍溫度高,保溫性能好....如黑龍江省試驗,在冬季11月份至3月份,雙層塑料棚舍比單層塑料棚舍溫度提高3℃以上,肉豬的日增重可提高50克以上,每增重1公斤節(jié)省飼料0．3公斤....
②單列塑料棚舍和雙列塑料棚舍,單列塑料棚舍指單列豬舍扣塑料布....雙列塑料棚舍,由兩列對面豬舍連在一起扣上塑料布....類豬舍多為南北走向爭上下午及午間都能充分利用陽光,以提高舍內(nèi)溫度....
③半地下塑料棚舍:半地下塑料棚舍宜建在地勢高燥、地下水位低或半山坡地方....一般在地下部分為80-100厘米....這類豬舍內(nèi)壁要砌成墻,防止豬拱或塌方....底面整平,修筑混凝土地面....這類豬舍冬季溫度高于其它類型豬舍....
④種養(yǎng)結合塑料棚舍:這種豬舍是既養(yǎng)豬又搞種植(種菜)....建筑方式同單列塑料棚舍....一般在一列舍內(nèi)有一半養(yǎng)豬,一半種菜,中間設隔斷墻....隔斷墻留洞口不封閉,豬舍內(nèi)污濁空氣可流動到種菜室那邊,種菜那邊新鮮空氣可流動到豬舍....在菜要打藥時要將洞口．封閉嚴密,以防豬中毒....最好在豬床位置下面修建沼氣池,利用豬糞尿生產(chǎn)沼氣,供照明、煮飯、取暖等用....
①塑料大棚豬舍,冬季濕度較大,塑料膜滴水,豬密度較大時,相對濕度很高,空氣氨氣濃度也大,這樣會影響豬的生長發(fā)育....因此需適當設排氣孔,適當通風,以降低舍內(nèi)濕度、排出污濁氣體....
②為了保持棚舍內(nèi)溫度,冬季在夜晚于塑膜棚的上面要蓋一層防寒草簾子,簾子內(nèi)面最好用牛皮紙、外面用稻草做成....這樣減少棚舍內(nèi)溫度的散失....夏季可除去塑料膜,但必須設有遮蔭物....這樣能達到冬暖夏涼....
③塑料棚的造型要合理,采光面積大,冬季陽光直射入舍內(nèi),達到北墻底....
④塑料棚舍應建在背風、高燥、向陽處,一般方位為座北朝南,并偏西5一10度....這樣在11-2月份期間,天天棚舍接受陽光照射的時間最長,獲取的太陽能最多,對棚舍增溫效果好....
(3)封閉式豬舍:通常有單列式、雙列式和多列式....單列封閉式豬舍:豬欄排成一列,靠北墻可設或不設走道....構造簡單,采光、通風、防潮好,冬季不是很冷的地區(qū)適用....雙列式封閉豬舍:豬欄排成兩列,中間設走道,治理方便,利用率高,保溫較好,采光、防潮不如單列式....冬季嚴寒地區(qū)適用....養(yǎng)肥豬適宜....
