豬舍發(fā)酵床系統(tǒng)包括豬舍建筑物、發(fā)酵床、動物養(yǎng)殖及管理方法，是一個完整的飼養(yǎng)體系。發(fā)酵床系統(tǒng)的運行狀況是各子系統(tǒng)狀態(tài)及耦合度的綜合反映。一個好的豬舍發(fā)酵床系統(tǒng)不僅能夠節(jié)能減排，而且可以通過節(jié)水省工和促進生豬生長等方式提高養(yǎng)殖整體經濟效益。
一、豬舍選址與圈舍結構
1、豬舍的選址。豬舍應選在地勢較高、排水良好、交通便利的地方，四周無屏障，可保證通風良好。
2、豬舍朝向。豬舍朝向和間距必須滿足日照、通風、防火和防疫等要求，豬舍長軸朝向以南向或南偏15度以內為宜。
3、建筑物的結構。豬舍建筑結構與傳統(tǒng)豬舍無太大差異，要求舍頂用石棉瓦或聚乙烯材料等覆蓋，能夠防風、防雨雪和阻擋紫外線、隔熱保溫。舍頂最好能伸出1-1.2米寬的屋檐，邊墻安裝百葉窗、風機或排氣扇。豬舍墊料層以上凈高度不低于2.5米，跨度以9-15米為宜。
4、豬舍間距。為保持良好的光照和通風，每相鄰兩豬舍縱墻間距不低于7米，每相鄰兩豬舍端墻間距不少于10米，豬舍距圍墻不低于10米。
5、圈舍基本結構和組成。豬欄舍內基本配置與傳統(tǒng)豬舍相同，即每個欄舍配置常規(guī)的圍欄、食槽、飲水裝置和加濕裝置，但圈舍地面需設置兩個功能區(qū)，一個是發(fā)酵床，另一個是硬化區(qū)(主要用于夏季休息)。發(fā)酵床由發(fā)酵槽和墊料組成，靠發(fā)酵床的外墻設置墊料進出口、通氣與滲濾液排放口，在室外設置滲濾液收集器。
6、發(fā)酵床。設置在靠外墻一側，面積占圈舍面積的55-65%，其發(fā)酵槽的深度依據墊料性質和飼養(yǎng)管理條件而定，一般低于休息區(qū)(硬化區(qū))40-100cm。發(fā)酵槽底部地面可以為土質地面，但需夯(壓)實，以免動物糞尿形成的污染物下滲污染地下水。若養(yǎng)殖場地下水位較高，發(fā)酵槽應建在地上且地面應做防水處理。如養(yǎng)殖場地下水位較深，發(fā)酵槽可以建在地下或半地下。墊料是鋪設在發(fā)酵槽中的有機材料，一般為木屑、秸稈段(粉)、稻殼、花生殼、礱糠等，這些材料需要經過高溫堆積發(fā)酵處理，達到無害化后才能填入發(fā)酵槽。
7、墊料進出口。主要是方便墊料進出和發(fā)酵床的清理。
8、通氣與滲濾液排放口。位于發(fā)酵槽外側底部，排放口尺寸為20厘米×30厘米，數量依據圈舍大小設置，一般10米寬的圈舍設置5-6個即可。平時作為通氣孔，當墊料水分過高時作為滲水孔。
9、滲濾液收集器。為保護養(yǎng)殖舍外環(huán)境，在養(yǎng)殖舍外緊鄰外墻挖1.5米深的集水坑做滲濾液收集器，滲濾液通過明溝與集水坑相連通。集水坑上要加蓋防護。明溝及集水坑均要高出地面15厘米，以免雨水倒灌。要勤于檢查，若集水坑水位較高，要及時抽出并加以處理。
10、硬化區(qū)。設置在飼養(yǎng)通道一側，面積占圈舍的35-45%，混凝土硬化地面，為豬采食、活動與休息的場所。硬化區(qū)的設置在高溫夏季尤為重要，高溫季節(jié)發(fā)酵床溫度相對較高，而硬化區(qū)地面相對涼爽，可供動物休息。在硬化區(qū)，可以根據不同養(yǎng)殖對象進行不同的設施設置。如進行群體養(yǎng)殖的待產母豬和產后母豬，可以成排設置僅供一頭豬采食或飲水的隔離欄，避免母豬在采食時發(fā)生踩踏事故。對于斷奶仔豬和育肥豬，則無需設置隔離欄。成年公豬則需要單舍(欄)喂養(yǎng)，不宜群養(yǎng)。
